La chapelle aménagée a minima dans les locaux de l'association cultuelle orthodoxe azuréenne siège épiscopal et de la paroisse St Mikaël et St Evgeny fonctionne de manière privative, seront annoncé ci-après quelques célébrations qui se feront à huis clos et des offices délocalisés privés ou public selon les lieux retenus :

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Le dicoèse est à votre disposition pour recevoir vos intention de prière et organiser des liturgies dans vos maisons et des sacrements sur le lieu de leur célébration.

L'activité liturgique a été réveillée à l'église St Blaise de Divajeu par la célébration des fêtes de pâques 2016. Un calendrier des prochaines fêtes est en cours d'élaboration.

Recteur: Mgr Joachim, vicaire épiscopal pour la drôme

Suivez l'actualité de la paroisse St Blaise sur le site dédié.

Souci de la cuisinière et souci d'habitués de la bonne chair : qu'est ce qu'on va bien pouvoir manger les jours de carême stricts (à savoir sans produits animaux, ni huile) ? Il ne s'agit ni de mourir de faim ni de se punir, voici donc quelques recettes et idées inspirées des 4 coins du monde -comme notre patriarcat- estampillées jeûne orthodoxe :

Entrées

Gaspacho

Mixer tomates, oignon, poivron, concombre, sel, poivre. Servir avec des croutons aïllés.

Guacamole

écraser à la fourchette ou au mixer un avocat bien mur avec sel, poivre, aîl, épices

Salade avocat & pomme de terre

avocat et pommes vapeur arrosés d'un jus de citron (les crustacés n'étant pas interdits on peut ajouter miettes de crabes ou crevettes)

salade avocat pamplemousse (les crustacés n'étant pas interdits on peut ajouter miettes de crabes ou crevettes)

salade de tomates inspirée d'une niçoise

Cébette émincée, radis en rondelles, céleri tronçonné, tomates concassées, fèves, jus de citron

salade rave

celeri carotte pomme rapés arrosé d'un jus de citron

Sushi végétarien

pissaladière (pâte à pain et oignon cuits vapeur ou confits dans eau sucrée)

Plats

Couscous végétarien

Faire gonfler les pois chiche, cuire les légumes à la vapeur. Cuire la graine à la vapeur. Faire un bouillon de légume et y délayer poudre ou purée de piment.

Pates (pas aux oeufs!) ou riz ou gnocchi de pomme de terres
avec une sauce maison sans huile (sans fromage ni olives bien sûr!)

par exemple voir la sauce tomate plus bas et ajouter du basilic frais ciselé au moment de servir

Soupes de légumes

Caviar d'aubergine

Chou farcis

Blanchir un chou et l'effeuilller. Raper dans les feuilles pomme de terre et carotte + oignon émincer: constituer des petits rouleaux et les cuire à la vapeur

Crémeux de romanesco thai

Cuire le chou romanesco à la vapeur et passer au mixer avec 1 gousse d'ail, 1/2 verre de lait de coco et des épices (citronnelle, gingembre, coriandre, curcuma)

Moussaka de carême

cuire 2 aubergines et 1 poivron entiers au four puis peler le poivron et sortir la chair de l'aubergine (fendre la peau griller et la racler avec une cuillère à soupe) et la mélanger avec une gousse d'aïl haché. Cuire 500g de pommes de terre à la vapeur.
Dans un plat à gratin alterner une couche d'aubergine, une couche de pomme de terre, des oignons émincés, des rondelles de tomates, recouvrir de chapelure et mettre au four environ 15 min à 200°

pizza ou bruschetta avec garniture de carême (pas d'anchois, olive, fromage, jambon, lardons, chorizo, thon... et pas de pizza "blanche")

ingrédients au choix : tomate fraiche, coulis de tomate, fond d'artichaud, oignons crus ou cuits, poivrons pelés, caviar d'aubergine ou tranche d'aubergine grillée, champigons, capres, origan, aïl, piment

Choucroute à la bière juste garnie de pommes vapeur

chou fermenté cru, rincer et cuire dans de la bière sans alcool, baies de genièvre, baies roses, clous de girofles. Servir avec des pommes de terres vapeur.

Sauces peuvent accompagner les légumes vapeurs que vous auriez servis avec beurre, huile ou sauce plus riche

crème d'ail:

écraser de l'aïl cuit vapeur (sel poivre)

sauce tomate:

Mixer tomates, oignon, poivron, capres, aïl, sel, poivre. faire réduire à feu doux.

Desserts

Fruits frais

Salade de Fruits

Compotes de divers fruits

Pommes au four

Fruits secs, amandes, noix, graines

Desserts à base de laits végétaux

Glace minute

Une portion de fruits congelés + un yaourt de soja : mixer et servir immédiatement

Charlotte poire-speculos (NB les speculos sont sans lait ni oeufs, ils sont donc parfait également pour accompagner thé et café pendant le carême)

tremper les speculos dans un jus de fruit et dès qu'ils sont juste un peu ramolli en tapisser un moule / des petits moules.
Couper des poires en morceaux dans un lait végétal ou un jus de fruit et les porter à ébullition. Ajouter de l'agar agar

Pour varier: remplacer la poire par un autre fruit voire un assortiment, aromatiser le lait végétal.

La mousse très choco (est-ce bien raisonnable?!)

lu sur un site de cuisine diététique: cliquer

Mgr Claude-Philippe est le Président de la Commission des Relations extérieures. Il a constitué le Bureau de Représentation du Patriarcat Orthodoxe d'Europe auprès des Institutions de l'Union Européenne qui est inscrit au registre de transparence et participe au dialogue de l'Union Européenne avec les Eglises.

En Juillet 2013, Mgr Claude-Philippe représentant permanent auprès de l'UE, accompagné de son adjointe, a rencontré la Conseillère chargée du dialogue avec les églises Madame von Schnurbein lors d'un entretien au siège de la Commission Européenne.

Novembre 2015 : Le Patriarche Nicolas est convié à une rencontre inter-religieuse au Parlement Européen